Brendi, damıtılmış şaraptan üretilen yüksek dereceli (@ ile ` alkol yoğunluğuna sahip) alkollü içki. Üzümden yapılan şarabın yanı sıra mayalanmış başka meyvelerden, mesela elma ve kirazdan (örneğin Kirschwasser) da üretilir. Genellikle yemek sonrası tüketilir.
Yemeklerden sonra genellikle tüketilen Brendi şarabı birçok kişi tarafından yemekten önce de tüketilmektedir. Soda ile karıştırıldığında yemeklerden sonra midenizi oldukça rahatlatmaktadır. Ayrıca Brendi sek içilmesinin dışında hazırlayacağınız kokteyller içerisine de eklenebilir.
Bu alkollü içecek kokteyllerde veya saf halde içilir . Vermut kullanımı iştahı uyarır ve ruh halini artırır. Profesyonel tatlar, saf formunda değil, buz veya su ile içilir . Böylece bu içeceğin aromasını daha iyi hissedebilirsiniz.
' Kanyak Fransa'ya özgü olan, sert bir brendi türü içkidir.
