Barbunya tohumu ekimi genelde İlkbahar, Sonbahar ve yaz ayları içindeki aylar tavsiye edilir. Barbunya tohumunda tohumun kalitesi ve ekimi hasadın verimliliği açısından önemlidir. Barbunya tohumu ekim derinliği 3-5cm , sıralar üzeri mesafe 7-10 cm ,sıralar arası 40-60 cm arasındadır. Barbunya fidesi kullanılacaksa ...
Barbunya Yetiştiriciliğinde Verim ve Hasat Barbunya bitkisi 40 ila 45 günde hasad olgunluğuna gelmektedir. Barbunya tarımında dekardan 1.2 ila 1.3 ton ürün alınabilmektedir.
Toprak Hazırlığı: Barbunya tohumu ekilecek arazi sonbaharda 30 cm derinlikte sürülerek kışa bırakılır. Organik gübreverme imkanı varsa bu sürümle beraber toprağa verilir. Ekimi: Barbunya tohumunun ekimini ilkbahar, yaz, sonbahar ayları içerisinde yapılmalıdır. Ekimi sıra arası , sıra üzeri usulüyle gerçekleştirilir.
Barbunya Türkiye'de en çok İzmir, Çanakkale, Niğde, Çorum, Antalya, Manisa, Denizli, Aydın, Samsun ve Eskişehir'de yetiştirilir . Dünyada ise Çin, Brezilya, ABD, Meksika ve Hindistan ana üreticilerdir.
Barbunya kurutularak muhafaza edilebileceği gibi derin dondurucuda da saklanabilir. Eğer taze barbunya saklanmak isteniyorsa, ayıklandıktan sonra porsiyonlar halinde poşetlenerek ağız kısımları hava almayacak şekilde bağlanır.
Barbunya genellikle İlkbahar, Sonbahar ve Yaz aylarında ekilmesi önerilmektedir. Bu özel sebzenin bu dönemlerde ekilmesi ; verimli bir hasat olması için şarttır.
Bamya kurak bölgelerde çok daha iyi bir şekilde yetişmektedir. Zaten ilk yetiştiği yer de Afrika'dır. Çok fazla sulamaya gerek olmadan iyi bir şekilde yetişebilmektedir. Bunun yanında sulamanın fazla olduğu ya da soğukların çok sert geçtiği yerlerde bamya yetiştirmek oldukça zor olmaktadır.
Barbunya tohumları toprak havalandırdıktan sonra 5 cm derinlikte sıralar halinde ekilerek üzerine toprak atılarak ekim yapılır. Barbunya çıkana kadar toprağın nemli olması gerekir. Toprak kuruduğu zaman düzenli sulanması gerekir. Toprağın kuru kalmamasına dikkat edilmelidir.
Isparta'nın Garip köyünde yılda 4 bin ton barbunya üretilip milli ekonomiye katkı sağlanıyor.
Barbunyaların kabuklarını temizledikten sonra bol suda yıkayın. Yıkadığınız barbunyaları süzgece alıp fazla suyunun süzülmesini bekleyin. ... Haşlayıp süzdüğünüz barbunyaları hemen daha önce hazırladığınız buzlu suya koyarak şoklama işlemini tamamlayın.
Barbunya genellikle İlkbahar, Sonbahar ve Yaz aylarında ekilmesi önerilmektedir.
Örtü altı taze fasulye yetiştiriciliğinde ilkbahar döneminde 1 Mart, Sonbahar döneminde 15 Temmuz-1 Ağustos tarihlerinde tohum ekimi yapılır. Geniş alanlarda bodur taze fasulye yetiştiriciliği yapılan yerlerde sıra usulü mibzerle ekim yapılır.
Barbunya tohumları toprak havalandırdıktan sonra 5 cm derinlikte sıralar halinde ekilerek üzerine toprak atılarak ekim yapılır. Barbunya çıkana kadar toprağın nemli olması gerekir. Toprak kuruduğu zaman düzenli sulanması gerekir. Toprağın kuru kalmamasına dikkat edilmelidir.
Barbunyayı temizledikten sonra güzelce yıkamayla ilk adımı geçin. Yıkanan barbunyaları süzgeç içine atın ve suyunu güzelce süzdürün. Derin dondurucu poşetlerinizi de üzerine etiket yapışacak şekilde hazırlayın. Çünkü barbunyayı 10 ay içinde tüketmeniz sağlıklıdır.
Taze barbunyayı derin dondurucuda 8-10 ay muhafaza edebilirsiniz.
