Enginar dikimi çoğunlukla Akdeniz ve Ege bölgesinde Ekim – Kasım aylarında yapılmaktadır. Marmara bölgesinde için ise enginar dikimi Mart – Nisan aylarında gerçekleştirilir. Bu bitki için en ideal uygun dikim masuralar üzerine sıra arası ve üzeri 1x1 m mesafe ile yapılanıdır.
Enginar ; Türkiye'de İzmir ve Yalova-Bursa çevresinde yetişir . Son yıllarda Adana'ya kadar olan kıyı bölgesinde yetiştiriciliği yayılmıştır. En önemli yerli enginar çeşitleri: Sakız Enginarı ve Bayrampaşa Enginarı'dır.
Enginar tohumu üzerinden ekim yapılacağı zaman, sıra arası mesafe 1.40 m, sıra üzeri ise 1.20 m oluyor. Tohumlu üretimde genellikle önce fide yetiştiriliyor. Bunun için mart-nisan aylarında tohumlar saksılara, tüplere ekilerek çimlendiriliyor, fide haline getiriliyor. Her saksıya 2-3 tohum ekilerek üretim yapılıyor.
Her saksıya 2-3 adet tohum ekmek yeterlidir. Doğrudan bahçe toprağına ekimlerde her ocağa 2-3 tohum ekilir ve çimlenmenin ardından seyreltme yapılır. Seyreltmede sökeceğiniz fideleri ayrı bir yere taşıyabilirsiniz. Çimlenme toprak ısındıktan sonra gerçekleşir ve çimlenme gerçekleşene dek toprak nemli tutulmalıdır.
Türkiye'nin en kaliteli ve lezzetli enginarlarının yetiştiği Nilüfer ilçesine bağlı Hasanağa'da hasat başladı. Kılçıksız ve yumuşak olması sebebiyle ön plana çıkan enginar bir dönümden 15 bin lira kazandırıyor.
Çok lezzetli yemeklerin bitkisi olan enginar , Yerli Akdeniz bölgelerinde halen oldukça popüler olan enginarları en iyi ekim mevsimi Mart ayından mayıs ayına kadardır ancak yaz boyunca bahçenizde enginar olgunlaşabilir. Enginar , 6.0 ila 7.0 arasında nötr ila hafifçe asidik bir toprak pH'sında iyi yetişir .
Enginar en çok ve en iyi humuslu topraklarda yetişir . Sıcak farklılıklarının çok olmadığı ve Akdeniz ikliminin görüldüğü bölgeler, enginar yetiştiriciliği için en uygun yerlerdir.
Akdeniz iklimi sebzelerinden olan enginar , Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinde yapılan çalışmalar sonucu İç Anadolu 'da tarımı yapılan bitkilerin içine dahil edildi. ... Enginar çok yıllık bir bitki ve oldukça getirisi yüksek olan bir bitki." diye konuştu.
Kuşkonmaz yetiştiriciliğinde kullanılan fideler 10x10 aralıkta soğuk yastıklara ekilir. Çimlenme sorunlarını ortadan kaldırmak için ekimin 3 cm derinlikte yapılması gerekir. Yaklaşık 3-4 hafta içinde çimlenen kuşkonmaz tohumunun üzerinin harç ve organik madde yönünden zengin toprakla kaplanması gerekir.
Enginar tomurcuklarını sapından bir bahçe budayıcı veya budama makası ile kesin; tomurcuk tabanının yaklaşık 1 ila 3 inç altında bırakın. Ekli bıraktığınız sap, dikenli tomurcuğun daha kolay tutulmasını sağlar ve bazı saplar, yenecek kadar hassas olur.
Tohumla üretimde genellikle önce fidelerin yetiştirilmesi gerekir. Bunun için tohumlar , Mart-Nisan aylarında genelde toprak harcı dolu saksı veya tüplere ekilir. Her saksıya 2-3 adet tohum ekmek yeterlidir. Doğrudan bahçe toprağına ekimlerde her ocağa 2-3 tohum ekilir ve çimlenmenin ardından seyreltme yapılır.
Kuşkonmaz ziraatı: 40-50 adet tohum 1 gram gelir. Çimlenmesini 3 - 5 yıl koruyabilir. İlkbaharda; Mart, Nisan aylarında toprak ısınmaya başlayınca tohum ekimine başlanır.
Kılçıksız ve yumuşak olması sebebiyle ön plana çıkan enginar bir dönümden 15 bin lira kazandırıyor . Nilüfer ilçesi Hasanağa köyünde yetişen enginarların ünü şehir sınırlarını aşmış durumda. ... Normal enginarlar pazarlarda 3 liradan satılırken Hasanağa enginarı pazara çıkmadan tarlada 5 liradan alıcı buluyor.
2021 yılı Nisan ayı itibariyle market zincirleri güncel enginar fiyatları ortalaması 10 – 15 TL arasında değişmektedir. 2021 yılı Nisan ayı itibariyle market zincirleri güncel enginar fiyatları ortalaması 10 – 15 TL arasında değişmektedir.
Nisan ve Mayıs ayında tüketilmesi doğru olan enginar , lkbaharda bolca yenmesi öneriliyor. Özellikle ev hanımları enginarı bu dönemlerde kış aylarında da tüketilmek üzere dolaplarda muhafaza ediyor.
Enginar en çok ve en iyi humuslu topraklarda yetişir . Sıcak farklılıklarının çok olmadığı ve Akdeniz ikliminin görüldüğü bölgeler, enginar yetiştiriciliği için en uygun yerlerdir.
Enginarın anavatanın Akdeniz havzası ve Kıbrıs olarak da kabul eden bir görüş bulunuyor. Bir başka görüşe göre de enginar ilk olarak Sicilya'da ortaya çıkmıştır. Ayrıca, Batı ve Doğu Akdeniz ülkeleri ile Kuzey Afrika ve Güney Avrupa ülkelerinde hem yabani hem de kültür formlarına rastlanmaktadır.
Artık Ankara'da da enginar yetiştirilmeye ve satılmaya başlandı. Akdeniz iklimi sebzelerinden olan enginar , Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinde yapılan çalışmalar sonucu İç Anadolu'da tarımı yapılan bitkilerin içine dahil edildi. ... Enginar çok yıllık bir bitki ve oldukça getirisi yüksek olan bir bitki." diye konuştu.
SON YAZILAR
Bilaxten hangi hastalıklara iyi gelir?
9 bin euro kaç Türk lirası eder?
1 kg kaşar peyniri kaç lt süt?
Arkadaşlarla pikniğe giderken ne alınır?
E 80 yolu neresi?
Creditwest ne iş yapar?
Apireks nedir ve ne için kullanılır?
Ceylan Ibonun Neyi?
DGS Mimarlık için kaç net gerekir?
Dudak uçuğu bebeğe geçer mi?
