Bu yemek 18 malzeme ile yapılır. Bu yemeğin 1.9 kalori ihtiva eder. 1 porsiyonu ise 228.1 gram olup 360.0 kalori içermektedir. Bu yemek C Vitamini, Protein, Yağ yönünden zengindir.
İçi bol malzemeyle doldurulmuş ev yapımı lahmacunun kalori değeri ise şu şekildedir; 50 gramlık 1 adet lahmacun 80 kalori . 70 gramlık 1 adet lahmacun yaklaşık 130 kalori . 205 gramlık 1 adet lahmacun 327 kalori değerindedir.
İnce hamurlu lahmacunlar yaklaşık olarak 1 kalori arasındadır. Kalın hamurlu lahmacunlar ise en fazla 240 kaloridir .
Kıyma daha sonra maharetli ellerde hamurun üstüne yayılıp, içerisinde yaklaşık 40-50 lahmacun bulunan tava taş fırınlara sürülüyor. Odun ateşinde pişen lahmacun , daha sonra 12-15 adet içeren porsiyon şeklinde beğenilere sunuluyor.
Türkiye'nin her yerinde farklı şekil, yöntem ve boyutlarda yapılan lahmacun çoğu zaman ağırlık olarak da farklılık gösteriyor. Fakat genel itibari ile bir lahmacun 80 gram civarında yapılıyor.
SON YAZILAR
