Kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz ve karabiber bir kaba konulup yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp, yuvarlak köfte şekli verilir ve haşlanır. Diğer tarafta ise yumurtalara, azar azar kıvamlı hale gelene kadar un eklenir. Bir miktar tuz ilave edilerek bulamaç yapılır .
Lezzetli iç harcı ve enfes sosuyla birleşen çullama köfte Afyon yöresine ait . Peki nasıl yapılır bu çullama köfte ?
Tarkıç : Elde kıyılmış et, baharat, soğan ve bulgurdan yoğrulmuş hamurdan yapılan ve yağda kızartılan köfte. Yuvalak: Kıyma,baharat, soğan ince çekilmiş bulgurdan yoğrulup mişket büyüklüğünde yuvarlanıp suda kaynatarak pişirilen bir yemektir. Düğünlerden ve Ramazandan önce imece usulü mahallerde kadınlar yufka açarlar.
Zürbiye Tarifi Yapılışı Salçayı atıp kavuralım sonra etimizi atıp 1-2 dakika kavuralım. Sonra soğan ve nohutları atıp 3-4 dakika kavuralım. Yarım litre kadar su katıp pişmeye bırakalım. Pişmezse su ilave edebilirsiniz çok hafif sulu olacak şekilde ayarlayalım pişince alalım afiyet olsun.
ÖNEMLİ BİLGİ: Zürbiye , Afyonkarahisar yöresine ait geleneksel bir yemektir. Soğan aşı olarak da bilinen yemek oldukça lezzetli.
Bir kapta bulgur , salça ve baharatları iyice karıştırın. ... Üzerine 3 su bardağı su koyun ve 1 çay kaşığı tuz atın. Köfteleri içine dökün ve 10 dakika kadar kapağını kapatarak pişirin. Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ekleyerek süsleyin ve sıcak sıcak servis yapın.
SON YAZILAR
ABET belgesi nedir?
Demet Şener'in boyu kac?
Afyon çullama köftesi nasıl yapılır?
Evde sıcak çikolata kaç kalori?
Aşçı Nusret nerede çalışıyor?
2021 LGS hangi konudan kaç soru?
2 yıllık açıköğretim bölümlerinden hangisi daha iyi?
Biyokütle nereden nereye artar?
Call of Duty Black Ops Cold War pc'de var mı?
Ankara tıp kaç net?
Domuz hangi sese gelir?
Alo fetva numarası kaç?
Civic otomatik vites l ne demek?
Bu nokta ne anlama geliyor?
1 kase erişteli yeşil mercimek çorbası kaç kalori?
Ankaradan Kuşadasına uçakla nasıl gidilir?
Cemile ismi Kur'an ı Kerim'de geçiyor mu?
40 dakika bisiklet sürmek kaç kalori?
Cinemaximum e bilet nasıl kullanılır?
Beyaz bayrak Projesi Başvurusu Nasıl Yapılır?
Castrol 10 40 yağ hangi araçlarda kullanılır?
A101 kiraz sapı çayı var mı?
4 yemek kaşığı kabak yemeği kaç kalori?
4A grubu metal mi?
BLACKPINK kaç yılında dağılacak?
Dilek için Fetih Suresi kaç defa okunur?
3008 bagaj kaç litre?
Bingo Soft Konsantre yumuşatıcı nasıl kullanılır?
Et sote yanına ne yakışır?
Bebeklere kıymalı tarhana çorbası nasıl yapılır?
Bir tabak haşlanmış beyaz lahana kaç kalori?
Bolu Abant arası kaç km?
Code Org öğrenci girişi nasıl yapılır?
Dilekçe yazarken hangi renk kalem kullanılır?
Adetliyken abdestsiz tesbih çekilir mi?
Battlefield 1 Türkçe desteği var mı?
1 kase yoğurt ekmek kaç kalori?
beta HCG testi aç mı tok mu?
Bir zamanlar Çukurova kimin kitabı?
Casper cep telefonu nerede üretiliyor?
